Cuando con la dieta no alcances las necesidades mínimas de carbohidratos para mantener una salud óptima, cuando se desee ganar masa muscular, para impedir el catabolismo de las proteínas, para el aumento de la energía…
La cantidad de carbohidratos a consumir, estará determinada por el objetivo del atleta, teniendo en cuenta su gasto activo, edad, biotipo corporal, tipo de entrenamiento, etc...
Los carbohidratos suponen únicamente un aporte energético, los aminoácidos aportan energía y forman estructuras.
Los carbohidratos, se clasifican en 2 grupos: Simples (rápida absorción) y complejos (absorción prolongada).
Los carbohidratos principales son: Glucosa, fructosa y sacarosa.
Según su índice glucémico, en la velocidad de digestión y absorción.